Movie-online

ประวัติของช็อคโกแลต

ตัวอย่างเช่น

เทเจเต้ที่เป็นฟอง ซึ่งเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับมื้อเช้า คือส่วนผสมของโกโก้ แป้งข้าวโพด และน้ำในสมัยโบราณ เรียกขานว่า “เครื่องดื่มของพระเจ้า” tejate ถูกใช้ตามประเพณีในช่วงเทศกาลที่อุทิศให้กับการเพาะและการเก็บเกี่ยวพืชผล อาจเป็นวันที่ของคุณหรืออาจเป็นกล่องสารพัดที่พวกเขานำมา การวิจัยพบว่าช็อกโกแลตสามารถกระตุ้นจิตใจของคุณและหลั่งสารเอ็นดอร์ฟินได้มากกว่าการจูบ มันยังแสดงให้เห็นว่าคุณเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจได้เร็วกว่าการจูบด้วย ต้นโกโก้มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า theobroma cocoa เป็นภาษากรีก แปลว่า “อาหารแห่งเทพเจ้า” คำว่าช็อกโกแลตถูกกล่าวหาว่ามาจากคำของชาวมายัน Xocolat ซึ่งหมายถึง “น้ำขม” มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียวและมากเท่ากับบลูเบอร์รี่ คาดว่าต้นโกโก้จะเป็นศูนย์กลางของการรวมตัวทางสังคมระหว่างผู้ที่มีสถานะทางสังคมระดับสูง ตะวันตกเฉียงใต้นำเข้าต้นโกโก้จากวัฒนธรรม Mesoamerican ทางตอนใต้ของเม็กซิโกระหว่าง 900 ถึง 1400 พวกเขาใช้มันในเครื่องดื่มทั่วไปที่ทุกคนในสังคมบริโภค เกือบหนึ่งศตวรรษก่อนข้อตกลงกับฝรั่งเศสที่อยู่ใกล้เคียง หลังจากนั้นส่วนที่เหลือของยุโรป สิ่งนี้กระตุ้นความพยายามของรากหญ้าสำหรับบริษัทช็อกโกแลตขนาดใหญ่ให้พิจารณาใหม่ว่าพวกเขาได้รับโกโก้อย่างไร นอกจากนี้ยังส่งผลให้มีการอุทธรณ์สำหรับช็อกโกแลต “การค้าที่เป็นธรรม” มากขึ้นซึ่งสร้างขึ้นด้วยวิธีการทางศีลธรรมและยั่งยืน ดูหนังออนไลน์

โปรดจำไว้ว่า ช็อคโกแลตเป็น “อาหารของเหล่าทวยเทพ” ซึ่งหมายความว่าทุกครั้งที่คุณกินช็อกโกแลต คุณกำลังกินเหมือนเจ้านาย ในยุโรป เช่นเดียวกับใน Mesoamerica ช็อคโกแลตเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากจากบทเรียนที่สูงกว่า ในสหราชอาณาจักรในศตวรรษที่สิบเจ็ด ช็อกโกแลต 1 ปอนด์มูลค่า 15 ชิลลิง ซึ่งเท่ากับค่าจ้าง 10 วันสำหรับพ่อค้าที่มีความสามารถ ในปี ค.ศ. 1657 ลอนดอนเปิดบ้านช็อกโกแลตหลังแรก ซึ่งเป็นจุดที่ผู้ชายอาจรวมตัวกันเพื่อเล่นการพนัน ทำธุรกิจ และพูดคุยเรื่องการเมืองเกี่ยวกับโกโก้ดีๆ สักแก้ว คำว่า xocolatl ไม่ได้รับการยืนยัน มีคำที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง xocoatl หมายถึงเครื่องดื่มที่ผลิตจากข้าวโพด Santamaria มาจากคำว่า Yucatec Maya chokol ซึ่งหมายถึงการแผดเผาและ Nahuatl atl ซึ่งหมายถึงน้ำ เมื่อเร็ว ๆ นี้ Dakin และ Wichman ได้มาจาก chicolatl ประเภท Eastern Nahuatl ซึ่งเกี่ยวข้องกับช่วงเวลาสำหรับเครื่องตีหรือไม้ตีฟอง, ชิโคลี, ดังนั้น “เครื่องดื่มที่ถูกตี” Kaufman และ Justeson ไม่เห็นด้วยกับนิรุกติศาสตร์นี้ โดยพิจารณาว่าต้นกำเนิดของปัจจัยแรกของชื่อยังไม่ทราบ อย่างไรก็ตาม เห็นด้วยว่ารูปแบบที่ไม่ซ้ำกันน่าจะเป็น chicolatl. ในศตวรรษที่สิบห้า ชาวแอซเท็กใช้เมล็ดโกโก้เป็นสกุลเงิน บันทึกตั้งแต่ 1200 รายการปัจจุบันของการส่งมอบโกโก้ บังคับใช้กับชนเผ่าที่ถูกยึดครองทั้งหมด ช็อกโกแลตชนิดและรสชาติต่างๆ ถูกผลิตขึ้นโดยส่วนต่างๆ ขององค์ประกอบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ดูหนัง

ในความเป็นจริง

ไวท์ช็อกโกแลตไม่รองรับช็อกโกแลตไม่ว่ากรณีใดๆ และถูกห้ามไม่ให้ถูกระบุว่าเป็น “ช็อกโกแลต” ในสหรัฐอเมริกา ราวปี ค.ศ. 1528 ช็อกโกแลตมาถึงสเปนซึ่งผสมกับน้ำตาล วานิลลา อบเชย และเครื่องเทศอื่นๆ ต่อมาช็อกโกแลตเริ่มเป็นที่รู้จักในฝรั่งเศสว่าเป็นยาโป๊ และในที่สุดก็แพร่กระจายไปยังอังกฤษ เยอรมนี และออสเตรีย ในปี ค.ศ. 1730 ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในการบดเมล็ดโกโก้ทำให้ราคาช็อกโกแลตลดลงอย่างมาก ในที่สุด ช็อกโกแลตเข้มข้นชนิดแรกถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี พ.ศ. 2373 โดยผู้ผลิตช็อกโกแลตชาวอังกฤษ หมอผีในหมู่ชาวอินเดียนแดงหลายคนเคยใช้เครื่องมือนี้เพื่อจัดระเบียบยาหลอนประสาท ด้วยเหตุนี้ ดาเนียล ปีเตอร์จึงเลิกทำธุรกิจทำเทียน ณ จุดนี้และอุทิศเวลาตื่นทุก ๆ ชั่วโมงให้กับการผลิตช็อกโกแลตนม ภายในเวลาไม่กี่ปี แดเนียล ปีเตอร์ได้สร้างมิตรภาพที่แน่นแฟ้นพร้อมกับเพื่อนบ้านของเขา เฮนรี่ เนสท์เล่ ซึ่งตั้งรกรากอยู่ในเมืองเวเวย์ ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ราวปี 1843” แนวคิดนี้อยู่กับแดเนียล ปีเตอร์ในวัยหนุ่มจนกลายเป็นความหมกมุ่นอยู่กับเขา. หนัง

ช็อคโกแลตเป็นเครื่องดื่มที่ทันสมัยสำหรับชาวยุโรปที่ร่ำรวยตลอดศตวรรษที่ 18 การปฏิวัติอุตสาหกรรมอนุญาตให้มีการผลิตช็อกโกแลตจำนวนมากและนำขนมมาสู่มวลชน ความนิยมนำไปสู่การจัดงานปลูกต้นโกโก้ ดาร์กช็อกโกแลตมีสุราช็อกโกแลต เนยโกโก้ เลซิติน น้ำตาลและวานิลลา ในการเดินทางครั้งที่สี่ของเขาไปอเมริกา โคลัมบัสได้ลงจอดในประเทศที่เรียกว่านิการากัว เขาเป็นชาวยุโรปคนแรกที่พบว่าเมล็ดโกโก้ถูกใช้เป็นฟอเร็กซ์ และเพื่อทำเครื่องดื่ม เช่นเดียวกับในวัฒนธรรมแอซเท็ก น่าเสียดายที่ช็อคโกแลตในอดีตมีแง่มุมที่มืดมนและน่ารังเกียจอย่างยิ่ง ในขณะที่ไข้ช็อกโกแลตแพร่กระจายไปทั่วยุโรปในช่วงแรกๆ ผู้ผลิตฉวยโอกาสได้ใช้ประโยชน์จากแรงงานทาสหลายพันคนเพื่อหารายได้จากความต้องการ ในกรณีที่ทันสมัย ​​การผลิตโกโก้ได้รับผลกระทบจากการใช้แรงงานที่ไร้มนุษยธรรม การใช้แรงงานเด็ก และการค้ามนุษย์ ต้นโกโก้เป็นพืชที่ปลูกยาก ต้องการสภาพอากาศที่มีความร้อน และได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรงและลมแรง